Das Induktionskochfeld SIEMENS EX 851 LVC 1 F ist ein Einbau-Kochfeld mit 80 cm Breite und 5 Kochzonen, darunter eine modulierbare Zone FlexInduction. Es ist für die Aufliegemontage auf der Arbeitsplatte vorgesehen und wird über eine frontale Dual-lightSlider-Bedienleiste gesteuert. Jede Kochzone bietet 17 Leistungsstufen.
Die leistungsstärkste Zone liefert im Normalbetrieb 2 200 W und erreicht mit der Booster-Funktion 3 700 W. Diese steht auf allen 5 Kochzonen zur Verfügung. Die gesamte Anschlussleistung beträgt 7 400 W bei einer Stromstärke von 20 A. Die Zone FlexInduction passt die Heizfläche an Größe und Form des Kochgeschirrs an, während die Funktion PowerMove+ auf der Kochfläche verschiedene vordefinierte Temperaturzonen bereitstellt.
Das Kochfeld verfügt über mehrere praktische Technologien: QuickStart erkennt automatisch aufgesetztes Kochgeschirr, Re-Start speichert die Einstellungen bei einem plötzlichen Stromausfall, und FryingSensor Plus regelt die Bratemperatur. Jede Kochzone hat einen eigenen Timer (insgesamt 5), und eine Anzeige des Energieverbrauchs hilft, den Stromverbrauch im Blick zu behalten. Die Funktionen PanBoost und das Energiemanagement ergänzen die Ausstattung. Dazu kommen die üblichen Sicherheitsfunktionen: Topferkennung, Restwärmeanzeige, Bediensperre und Überhitzungsschutz.
Die Glaskeramikfläche in Schwarz ohne Rahmen hat abgeschrägte Kanten, was die Reinigung erleichtert. Mit Einbaumaßen von 75 x 49-50 cm bei einer Höhe von 5,1 cm wiegt das Gerät 17 kg und wird mit einem 1,1 m langen Netzkabel geliefert. Ersatzteile sind ab dem Herstellungsdatum 15 Jahre lang erhältlich.