Das Induktionskochfeld SIEMENS ED851HSB1E der iQ500-Serie bietet eine Kochfläche von 80 cm mit 4 Induktionszonen und einem rahmenlosen Aufliegeeinbau. Dieses Modell verbindet die Induktionstechnik mit der Vernetzung über Home Connect für die Fernsteuerung per Smartphone oder Tablet.
Die Anschlussleistung von 7400 W verteilt sich auf 4 Zonen: zwei Zonen mit jeweils 2500 W (3700 W mit powerBoost), eine Zone mit 3000 W (3700 W mit powerBoost) und eine Zone mit 1600 W (2200 W mit powerBoost). Die Funktion combiZone ermöglicht es, zwei Kochzonen zu einer großen Fläche zu kombinieren, auf der auch große Kochgeschirre Platz finden. Die 17 Kochstufen und die 4 Booster sorgen für eine Regelgenauigkeit, die für alle Garmethoden geeignet ist.
Die Vernetzung ist ein zentrales Merkmal: Home Connect ermöglicht die Fernsteuerung, cookConnect aktiviert kompatible Dunstabzugshauben automatisch über WLAN, und Intelligent Hood Automatic passt die Lüfterleistung der Haube an die Kochdaten an. Die touchSlider-Bedienung erlaubt eine direkte Leistungsregelung, während die Funktion Pan Boost (verfügbar per Softwareupdate Q4/2024) Pfannen schneller erhitzt als die maximale Leistungsstufe. Die Funktionen QuickStart, ReStart und Pause ergänzen die Bedienung, dazu kommen ein Timer mit automatischer Abschaltung und eine konfigurierbare Favoritentaste.
Zu den Sicherheitsfunktionen gehören zweistufige, unabhängige Restwärmeanzeigen, die Kindersicherung, der Schutz vor Überhitzung und die Topferkennung. Die schwarze Glaskeramikfläche mit 3-fach abgeschrägten Kanten benötigt einen Einbauausschnitt von 51 x 750 x 490-500 mm und eine Mindeststärke der Arbeitsplatte von 16 mm bei einem Gewicht von 13 kg. Das 100 cm lange Anschlusskabel ermöglicht die Installation mit 220-240 V.