Das Kochfeld SIEMENS EX851HEC1F der iQ700-Serie ist ein Induktionskochfeld mit 80 cm Breite und 4 Kochzonen für den Einbau in Einbauküchen. Dieses vernetzte Kochfeld besitzt eine Oberfläche aus schwarzer Glaskeramik mit abgeschrägten Kanten und eine Bedienung über einen frontalen Touch-Slider.
Bei einer Anschlussleistung von 7400 W liefert die leistungsstärkste Zone 3000 W im Standardbetrieb und bis zu 3700 W im Boost-Modus. Die 4 verfügbaren Booster beschleunigen das Aufheizen auf jeder Kochzone. Die Technologie FlexInduction bietet eine flexible Kochzone, die sich an Größe und Form der Töpfe anpasst. Das System bietet 17 Kochstufen für eine präzise Temperatureinstellung je nach Zubereitung.
Das Kochfeld verfügt über mehrere Zusatzfunktionen: Pan Boost für sofortige Maximalleistung, FlexMotion, das die Bewegung der Töpfe auf der Fläche erkennt, QuickStart, das das aufgesetzte Kochgeschirr automatisch erkennt, und ReStart, das die letzten Einstellungen speichert. Die Funktion FryingSensor Pro sorgt für eine präzise Temperaturregelung beim Braten. Ein Timer mit automatischer Abschaltung ist integriert, und die Lautstärke der Signaltöne lässt sich einstellen. Zu den Sicherheitsfunktionen gehören die automatische Topferkennung, die Restwärmeanzeige, die Tastensperre mit Kindersicherung und eine Pausenfunktion.
Die Einbaumaße von 75 x 49-50 cm (Breite x Tiefe) bei einer Höhe von 5,1 cm erfordern einen passenden Ausschnitt in der Arbeitsplatte. Das Kochfeld wiegt 12,7 kg, und die Ersatzteilverfügbarkeit ist ab dem Herstellungsdatum 15 Jahre lang garantiert.