Das Kochfeld BOSCH PVS611B16E Serie 4 kombiniert ein Induktionskochfeld mit 4 Kochzonen und einem integrierten Absaugsystem, sodass keine herkömmliche Dunstabzugshaube nötig ist. Dieses Absaugkochfeld wird in eine Arbeitsplatte von mindestens 16 mm eingelassen. Die Einbaumaße betragen 56 x 49 cm, die nutzbare Fläche 59,2 x 52,2 cm.
Das Induktionskochen bietet eine maximale Leistung von 2 200 W pro Kochzone, die mit der Booster-Funktion auf 3 700 W gesteigert werden kann, um das Aufheizen zu beschleunigen. Die CombiZone ermöglicht es, zwei Kochzonen zu kombinieren, um große Töpfe aufzunehmen. Die TouchSelect-Bedienung bietet 17 Leistungsstufen für eine präzise Temperatureinstellung. Die Funktionen QuickStart, ReStart, QuickStop und PowerManagement erleichtern die tägliche Bedienung.
Das integrierte Absaugsystem hat die Energieklasse B, mit einstellbarem Luftdurchsatz von 330 bis 500 m³/h im Normalmodus und 622 m³/h im Boost-Modus. Der Geräuschpegel liegt je nach den 3 verfügbaren Stufen zwischen 61 und 69 dB und steigt im Intensivmodus auf 74 dB. Das Gerät arbeitet im Abluft- oder Umluftbetrieb, die Aktivkohlefilter Clean Air Plus sind inklusive. Edelstahl-Fettfilter sorgen für die Filterung der Partikel.
Die Sicherheit beruht auf mehreren Vorrichtungen: Restwärmeanzeigen, Bedienungssperre, Überhitzungsschutz und Hauptschalter. Der Gesamtanschlusswert beträgt 7 400 W. Ersatzteile sind ab Herstellungsdatum 15 Jahre lang erhältlich.