La plaque à induction Bosch PUJ611BB5E de la Série 4 offre une surface de cuisson de 60 cm équipée de 3 zones à induction. Avec une puissance de raccordement de 4600 W et un format encastrable sans cadre, elle s'intègre dans les cuisines modernes nécessitant efficacité et précision.
Les performances de cuisson reposent sur trois zones dédiées : une zone arrière gauche de 280 mm délivrant 2,6 kW (3,7 kW en PowerBoost), une zone avant droite de 210 mm à 2,2 kW (3,7 kW en PowerBoost), et une zone arrière droite de 145 mm à 1,4 kW (2,2 kW en PowerBoost). La fonction PowerBoost augmente la puissance de chaque foyer jusqu'à 50% pour accélérer la montée en température. Le réglage s'effectue sur 17 positions (9 niveaux principaux et 8 intermédiaires) via les commandes tactiles TouchSelect placées en façade.
Les fonctionnalités pratiques incluent la détection automatique des récipients avec QuickStart, le timer avec fonction arrêt pour éteindre automatiquement la zone sélectionnée, et la fonction ReStart qui restaure les réglages en cas d'extinction involontaire dans les 4 secondes. La sécurité repose sur le témoin de chaleur résiduelle à 2 niveaux, le verrouillage des commandes, la protection anti-surchauffe et l'interrupteur principal. La surface en vitrocéramique noire facilite l'entretien quotidien.
Avec des dimensions d'encastrement de 51 x 560 x 490-500 mm et un poids de 10,3 kg, cette table à induction requiert un plan de travail d'épaisseur minimale de 16 mm. Le câble de raccordement de 1,1 m permet une installation standard en 220-240 V.