De kookplaat SIEMENS EX851HEC1F uit de reeks iQ700 is een inductiekookplaat van 80 cm met 4 kookzones, ontworpen voor inbouw in uitgeruste keukens. Deze verbonden kookplaat heeft een oppervlak in zwarte glaskeramiek met afgeschuinde randen en een touchslider-bediening aan de voorkant.
Met een aansluitvermogen van 7400 W levert de krachtigste kookzone 3000 W in standaardgebruik en tot 3700 W in boostermodus. De 4 beschikbare boosters versnellen de opwarming op elke kookzone. De FlexInduction-technologie biedt een modulaire kookzone die zich aanpast aan de grootte en vorm van de kookrecipiënten. Het systeem biedt 17 kookstanden voor een nauwkeurige temperatuurinstelling naargelang de bereiding.
Deze kookplaat integreert verschillende geavanceerde functies: Pan Boost voor onmiddellijk maximumvermogen, FlexMotion dat het verplaatsen van kookgerei over het oppervlak herkent, QuickStart dat het geplaatste kookgerei automatisch detecteert, en ReStart dat de laatst gebruikte instellingen onthoudt. De FryingSensor Pro-functie zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling bij het frituren. Het toestel is uitgerust met een timer met automatische uitschakeling, en het geluidsvolume van de meldingen is instelbaar. De veiligheidsvoorzieningen omvatten automatische pandetectie, de restwarmte-indicator, de bedieningsvergrendeling met kindveiligheid en een Pauze-functie.
De inbouwafmetingen van 75 x 49-50 cm (breedte x diepte) bij een hoogte van 5,1 cm vereisen een aangepaste uitsnijding in het werkblad. De kookplaat weegt 12,7 kg en de beschikbaarheid van onderdelen is 15 jaar gegarandeerd vanaf de productiedatum.