La plaque de cuisson SIEMENS EX851HEC1F de la gamme iQ700 est une table à induction de 80 cm équipée de 4 foyers, conçue pour une installation encastrable dans les cuisines équipées. Cette plaque connectée offre une surface en vitrocéramique noire avec bords biseautés et un système de commande par slider tactile en position frontale.
Avec une puissance de raccordement de 7400 W, le foyer le plus puissant délivre 3000 W en usage standard et jusqu'à 3700 W en mode booster. Les 4 boosters disponibles permettent d'accélérer la montée en température sur chaque zone de cuisson. La technologie FlexInduction propose une zone de cuisson modulable qui s'adapte à la taille et à la forme des récipients. Le système offre 17 positions de cuisson pour un ajustement précis de la température selon les préparations.
Cette table intègre plusieurs fonctions avancées : Pan Boost pour une puissance maximale instantanée, FlexMotion qui reconnaît les déplacements des récipients sur la surface, QuickStart qui détecte automatiquement le récipient posé, et ReStart qui mémorise les derniers réglages. La fonction FryingSensor Pro assure un contrôle précis de la température pour les fritures. Un minuteur avec fonction arrêt automatique équipe l'appareil, et le volume sonore des alertes est réglable. Les dispositifs de sécurité comprennent la détection automatique des casseroles, le témoin de chaleur résiduelle, le verrouillage des commandes avec sécurité enfant et une fonction Pause.
Ses dimensions d'encastrement de 75 x 49-50 cm (largeur x profondeur) pour une hauteur de 5,1 cm nécessitent une découpe adaptée dans le plan de travail. La plaque pèse 12,7 kg et bénéficie d'une disponibilité des pièces détachées garantie pendant 15 ans à compter de la date de fabrication.