De SMEG SI2731D kookplaat is een inductiekookplaat van 72 cm met 3 kookzones, ontworpen voor halfingebouwde of gelijkvloerse inbouw. Met het zwarte glaskeramische oppervlak en de frontale sensorbediening past ze in moderne keukens met een verzorgde afwerking en een grijs gezeefdrukt logo.
Deze kookplaat levert een totaal vermogen van 7200 W, verdeeld over drie zones: een centrale linker kookzone van 2700 W (uitbreidbaar tot 3600 W in boostermodus) met een diameter van 28 cm, een achterste rechter kookzone van 1500 W (2000 W in booster) van 18 cm, en een voorste rechter kookzone van 1200 W (1600 W in booster) van 15 cm. Elke kookzone heeft een booster, en de eerste twee kookzones beschikken bovendien over een dubbele booster van 3000 W, wat een snelle opwarming mogelijk maakt. Het systeem detecteert automatisch pannen vanaf 9 cm diameter en past de verwarmingszones daarop aan, met 9 vermogensniveaus.
De SI2731D heeft een Eco-vermogensmodus die het totale verbruik beperkt tot 3 kW, zodat andere elektrische toestellen tegelijk kunnen worden gebruikt. Ze biedt 3 individuele timers per kookzone met automatische uitschakeling en een geluidssignaal aan het einde van het kookproces, een restwarmte-indicator voor elke zone en een bedieningsvergrendeling voor kinderveiligheid. De oververhittingsbeveiliging en de bescherming tegen onbedoeld inschakelen verhogen de veiligheid bij gebruik. De elektrische aansluiting is flexibel: aansluiting op 1-fasig (220-240 V) of 3-fasig (380-415 V) op 32 A, met een meegeleverde kabel van 120 cm.
Deze SMEG-plaat biedt een volledige oplossing voor dagelijks koken, met drie kookzones met instelbaar vermogen en individuele timerfuncties. De inbouwmaten van 478-482 x 555-560 mm zorgen voor een nauwkeurige integratie in het werkblad.