De kookplaat BOSCH PVS611B16E Serie 4 combineert een inductiekookplaat met 4 kookzones met een geïntegreerd afzuigsysteem, waardoor een traditionele afzuigkap overbodig wordt. Deze afzuigende kookplaat wordt ingebouwd in een werkblad van minimaal 16 mm, met inbouwafmetingen van 56 x 49 cm voor een bruikbaar oppervlak van 59,2 x 52,2 cm.
Het inductiekoken levert een maximaal vermogen van 2 200 W per kookzone, dat met de boosterfunctie kan oplopen tot 3 700 W om de opwarmtijd te verkorten. De CombiZone maakt het mogelijk de kookruimte aan te passen door twee kookzones te combineren voor grote pannen. De TouchSelect-bediening biedt 17 vermogensniveaus voor een nauwkeurige temperatuurregeling. De functies QuickStart, ReStart, QuickStop en PowerManagement maken het dagelijks gebruik eenvoudiger.
Het geïntegreerde afzuigsysteem heeft energieklasse B, met een instelbaar luchtdebiet van 330 tot 500 m³/h in normale modus en 622 m³/h in boostmodus. Het geluidsniveau varieert van 61 tot 69 dB, afhankelijk van de 3 beschikbare snelheden, en loopt op tot 74 dB in intensieve modus. Het toestel werkt op afvoer of op recirculatie, met meegeleverde koolstoffilters Clean Air Plus. De roestvrijstalen vetfilters zorgen voor de filtratie van deeltjes.
De veiligheid berust op meerdere voorzieningen: restwarmte-indicatoren, vergrendeling van de bediening, oververhittingsbeveiliging en een hoofdschakelaar. Het totale aansluitvermogen bedraagt 7 400 W. De onderdelen blijven 15 jaar beschikbaar vanaf de productiedatum.