Airfryer, friteuse, raclette, plancha : bien choisir ses appareils de cuisson conviviale
Des frites dorées, une raclette entre amis, des crêpes le dimanche : ces appareils font plaisir et servent souvent. Le plus important est de les choisir à la bonne taille pour votre tablée.
- Airfryer : croustillant avec une cuillère d'huile
- Friteuse : le goût de la friterie, en deux bains
- Raclette et fondue : comptez un poêlon ou une fourchette par personne
- Regardez la puissance, le thermostat et le nettoyage
Airfryer ou friteuse ?
| Airfryer | Friteuse | |
|---|---|---|
| Matière grasse | Une cuillère ou rien | 1 à 4 litres d'huile ou de graisse |
| Goût des frites | Croustillant, plus léger | Le goût de la friterie, en deux bains |
| Odeur | Faible | Plus présente (filtre conseillé) |
| Ce qu'il fait aussi | Poulet, poisson, légumes, gâteaux, réchauffage | Surtout la friture |
| Nettoyage | Panier antiadhésif, souvent au lave-vaisselle | Huile à filtrer et changer, cuve à laver |
Airfryer 3 à 4 L
Compact, il chauffe vite et remplace souvent le four pour les petites portions.
Airfryer 5 L et plus
Assez grand pour une portion familiale de frites ou un petit poulet. Les modèles à deux tiroirs cuisent deux aliments à des réglages différents.
Friteuse avec thermostat
Un thermostat réglable pour les deux bains (blanchir puis dorer), une cuve amovible et un filtre anti-odeurs.
Pour des frites croustillantes à l'airfryer, séchez bien les pommes de terre, ajoutez une cuillère d'huile et secouez le panier à mi-cuisson.
Les appareils des soirées entre amis
| Appareil | À regarder |
|---|---|
| Raclette | Nombre de poêlons (6, 8, 10), plaque gril ou pierre sur le dessus, câble assez long |
| Fondue | Caquelon adapté (bourguignonne, savoyarde ou chocolat), thermostat, nombre de fourchettes |
| Appareil 3 en 1 | Raclette, fondue et gril dans un seul appareil : pratique pour varier |
| Plancha et gril de table | Surface de cuisson, deux zones de chaleur, bac à graisse amovible |
| Crêpière et gaufrier | Diamètre, plaques amovibles qui passent au lave-vaisselle, plaques de gaufres de Bruxelles ou de Liège |
| Cuiseur vapeur et multicuiseur | Nombre de paniers, programmes, minuterie et maintien au chaud |
Dans tous les cas, regardez la puissance (un appareil puissant chauffe plus vite et garde sa chaleur quand on ajoute les aliments), un thermostat réglable et les pièces qui passent au lave-vaisselle.
Nos appareils de cuisson conviviale
Les prix et la disponibilité affichés sur les fiches produits font foi ; les membres Nimesclub bénéficient souvent d'un prix réduit.
Tout notre petit électroménager est dans le rayon petit électro.
Questions fréquentes
L'airfryer remplace-t-il la friteuse ?
Pour la plupart des familles, oui : frites, nuggets, légumes et poulet croustillants avec très peu d'huile. Pour le goût exact des frites de friterie, cuites en deux bains dans la graisse, la friteuse reste imbattable.
Quelle taille d'airfryer choisir ?
Environ 3 à 4 litres pour 1 à 2 personnes, 5 litres et plus pour une famille. Les modèles à deux tiroirs cuisent deux aliments en même temps.
Combien de poêlons pour une raclette ?
Un par personne. Les appareils de 6 à 8 poêlons conviennent à la plupart des tablées ; au-delà, prenez un modèle 10 personnes ou deux appareils.
Comment limiter l'odeur de la friteuse ?
Choisissez un modèle avec couvercle et filtre anti-odeurs, ne surchauffez pas l'huile et filtrez-la ou changez-la régulièrement.
Venez voir les appareils en vrai
Au magasin de Temploux, on ouvre les portes, on compare les tambours et les finitions. Ou posez votre question à notre vendeur expert, en ligne, tout de suite.
À lire ensuite
RecetteFrites maison : au mode air fry du four, en chaleur tournante, ou la vraie frite belgeEn Belgique, on ne plaisante pas avec la frite. Les fours récents ont un mode air fry qui promet des frites croustillantes avec une cuillère d’huile : est-ce que ça vaut la vraie frite cuite deux fois ? Voici les trois méthodes côte à côte, avec les bons réglages et une comparaison sans langue de bois.45 min · Facile · 4 pers.
Guide d'achatRobot pâtissier, robot multifonction ou blender : lequel choisir ?Un robot de cuisine qui reste au fond du placard ne sert à rien. Le bon choix part de ce que vous aimez préparer : gâteaux et pains, soupes et smoothies, légumes râpés, jus frais. Voici comment s'y retrouver.2 min de lecture
Guide d'achatBien choisir son four encastrable : pyrolyse, vapeur, air fry et nicheUn bon four ne se juge pas au nombre de programmes affichés sur la façade. Ce qui compte : une chaleur bien répartie, un nettoyage qui vous convient, quelques fonctions qui vous serviront vraiment, et une niche aux bonnes dimensions. Voici notre méthode, avec nos fours en magasin.5 min de lecture