Robot pâtissier, robot multifonction ou blender : lequel choisir ?
Un robot de cuisine qui reste au fond du placard ne sert à rien. Le bon choix part de ce que vous aimez préparer : gâteaux et pains, soupes et smoothies, légumes râpés, jus frais. Voici comment s'y retrouver.
- Robot pâtissier : pétrir, battre, fouetter
- Robot multifonction : couper, râper, hacher
- Blender : soupes et smoothies ; extracteur : jus
- Pensez au bol, aux accessoires et au nettoyage
Quel appareil pour quelle envie
| Vous aimez préparer… | L'appareil | Ce qu'il fait |
|---|---|---|
| Gâteaux, pain, brioches, meringues | Robot pâtissier | Pétrit, bat et fouette dans un grand bol, sans vous |
| Légumes râpés, émincés, hachis, purées | Robot multifonction | Coupe, râpe, émince, hache avec ses disques et lames |
| Smoothies, milkshakes, glace pilée | Blender | Mixe finement les liquides et les fruits |
| Soupes et compotes maison | Blender chauffant | Cuit et mixe dans le même bol |
| Jus frais sans pulpe | Extracteur de jus | Presse lentement fruits et légumes |
| Herbes, oignons, petites quantités | Hachoir | Hache en quelques secondes |
| Yaourts, glaces, pâtes fraîches, conserves sous vide | Appareils spécialisés | Yaourtière, machine à glace, machine à pâtes, mise sous vide |
Le robot pâtissier
Le bol tourne (ou le batteur tourne dans le bol) avec trois outils de base : le crochet pour pétrir, le batteur plat pour mélanger et le fouet pour monter les blancs et la crème. Ce qui compte :
- Le bol : 4 à 5 L pour une famille, 6 à 7 L pour le pain et les grandes quantités.
- La puissance et la stabilité : une pâte à pain lourde fait travailler le moteur ; un robot lourd et bien posé ne « marche » pas sur le plan de travail.
- Les accessoires : hachoir à viande, laminoir à pâtes, râpes, blender. Regardez ceux qui sont fournis.
- Le design : il reste souvent sur le plan de travail, autant qu'il soit beau (Smeg, KitchenAid).
Le robot multifonction
C'est le gain de temps au quotidien : il râpe les carottes, émince les oignons, hache la viande et pétrit une petite pâte. Regardez le nombre de disques, la taille de la cheminée (une entrée large évite de couper les légumes avant) et la capacité du bol.
Le blender
Pour les smoothies et les soupes, 600 à 800 W suffisent. Pour la glace pilée et les fruits congelés, visez 1 000 W et plus et un bol solide. Le bol en verre ne garde ni odeurs ni rayures ; le plastique sans BPA est plus léger. Le mini blender nomade mixe directement dans la bouteille que vous emportez.
Regardez ce qui passe au lave-vaisselle. Un appareil qui se nettoie en deux minutes sort tous les jours ; celui qu'il faut démonter et laver à la main finit au placard.
Nos robots et blenders en magasin
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Questions fréquentes
Un robot pâtissier peut-il faire autre chose que des gâteaux ?
Oui : pâte à pain, à pizza, purée, viande hachée ou pâtes fraîches avec les bons accessoires. Regardez ce qui est fourni et ce qui existe en option.
Blender ou extracteur de jus ?
Le blender mixe tout le fruit : vous obtenez un smoothie épais avec les fibres. L'extracteur presse lentement et sépare le jus de la pulpe : un jus fluide, sans morceaux.
Quelle puissance pour un blender ?
Pour des smoothies et des soupes, 600 à 800 W suffisent. Pour la glace pilée et les fruits congelés, visez 1 000 W et plus, avec un bol solide.
Bol en verre ou en plastique ?
Le verre ne garde pas les odeurs et ne se raye pas, mais il est plus lourd. Le plastique sans BPA est léger et incassable.
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